פנקוטה של שוקולד לבן

Name: פנקוטה של שוקולד לבן
Prep time: 6 h 18 min
Cook time: 6 h 12 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 שקית אבקת ג'לטין; 3 כפות מים; 1 כוסות חלב; כוס סוכר; 1 כוסות שמנת מתוקה; 1 כפית תמצית וניל; כוס (75 גרם) שוקולד לבן קצוץ גס; 2 כוסות מים; 2 כוסות סוכר; 3 כפות גרנדין; 3 אגסים קטנים, קשים וקלופים; שישה כלי הגשה אישיים משומנים בחמאה

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

פנקוטה של שוקולד לבן

דירוג של 5.0 כוכבים ע"י 1 משתמשים

קטגוריה

קינוח

מנות

זמן הכנה

6 שעות 3 דקות

זמן בישול

6 שעות 2 דקות

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

מאת

מקס ברנר

מצרכים

1 שקית אבקת ג'לטין
3 כפות מים
1 כוסות חלב
כוס סוכר
1 כוסות שמנת מתוקה
1 כפית תמצית וניל
כוס (75 גרם) שוקולד לבן קצוץ גס
2 כוסות מים
2 כוסות סוכר
3 כפות גרנדין
3 אגסים קטנים, קשים וקלופים
שישה כלי הגשה אישיים משומנים בחמאה

אופן ההכנה

מכינים את הפנה קוטה: בקערה קטנה שמים את המים ועליהם את אבקת הג'לטין ומחכיםעד שהג'לטין נמס ומתנפח. בסיר קטן מחממים את החלב והשמנת, אך לא מרתיחים.טורפים את הג'לטין והסוכר אל תוך החלב עד שהם נמסים לגמרי.
בקערה גדולה שמים את השוקולד הלבן והווניל ושופכים עליהם את התמיסה החמה. מחכים כדקה אחת עד שהשוקולד נמס וטורפים הכול יחד עד לקבלת קרם חלק.
מחלקים את הקרם בצורה שווה בין הכלים האישיים, מכסים ומכניסים למקרר ללילה.
מכינים את האגסים: בסיר בעל תחתית עבה מביאים את המים והסוכר לרתיחה. מנמיכיםאת הלהבה לרתיחה עדינה ומערבבים מדי פעם עד שהסוכר נמס — כ־ 5 דקות.
מוסיפים את הגרנדין ואחריו את האגסים. אם יש צורך מוסיפים עוד מים עד לכיסוי האגסיםבסירופ. מבשלים עד שהאגסים מתרככים לגמרי — כ־ 12 דקות. מוציאים את האגסים מהסירובכלי אטום מכניסים אותם למקרר ללילה.
את הסירופ שנשאר בסיר ממשיכים לבשל עד שהוא מצטמצם ומסמיך. גם אותו מעביריםלכלי אטום ומכניסים למקרר ללילה.
מרכיבים את המנה: פורסים את האגסים לפרוסות דקות. מרטיבים מגבת מטבח במיםחמים, מקפלים אותה לשניים, ומניחים עליה את כלי ההגשה האישיים לכמה שניות, כדילסייע בשחרור הפנה קוטה מהכלים. הופכים את מנות הקרם על גבי צלחות הגשה קטנות,באמצעות כף יוצקים מעט מסירופ הגרנדין על כל מנה ומניחים מעל כמה פרוסות אגס.

Max Brenner

הפוסט הישן ביותר

הפוסט החדש ביותר

Contact

פנקוטה של שוקולד לבן

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

פנקוטה של שוקולד לבן

קטגוריה

מנות

זמן הכנה

זמן בישול

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

מצרכים

אופן ההכנה

השאר תגובה

Age verification

חפש

Main menu

עגלת קניות

Contact

פנקוטה של שוקולד לבן

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

פנקוטה של שוקולד לבן

קטגוריה

מנות

זמן הכנה

זמן בישול

פנקוטה של שוקולד לבן עם אגסים וסירופ גרנדין

מצרכים

אופן ההכנה

השאר תגובה

עכשיו במקס ברנר

Age verification

חפש

Main menu

עגלת קניות