בזמן שהספגטי מתבשל, בסיר קטן בעל תחתית עבה מביאים את השמנת לרתיחה וטורפים פנימה את מיץ התפוזים. בקערה חסינת חום שמים את השוקולד הקצוץ ואז שופכים עליו את השמנת החמה ואת האייריש קרים. מחכים כדקה אחת עד שהשוקולד נמס וטורפים עד לקבלת קרם חלק.
מסננים את הספגטי המוכן ומערבבים עם רוטב השוקולד. מפזרים למעלה את התותים הטריים והאגוזים הקלויים ומגישים מייד.